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ピノ・ノアール

シャローン

石灰質土壌産の葡萄から作られるピノ・ノアール

モントレー近郊にあるブロッソー・ヴィンヤードは標高550mの高地に位置し、カリフォルニアでは珍しい石灰質土壌の畑です。このユニークな土壌から、凝縮感、ミネラル感、スパイシーな複雑性が表現され、滑らかな口当たりから濃縮した赤系ベリーの味わいが、きめ細かなタンニン、新鮮な酸、ミネラル感と調和し、奥行きのある心地よい余韻が残ります。

  • Pinot Noir 100%  
  • 単一畑
  • クローン:Mount Eden, 114 
  • 75%ステンレス、25%仏産新樽発酵
  • 樽熟成14ヵ月 (新樽50%)
  • 無濾過/無清澄